FOIE DE POULET EN SAUCE

Ingrédients (4 personnes):

-500g de foies de poulet
-50g de beurre
-2 ou 3 gousses d'ail
-1 oignon
-1 pincée de poivre
-sel
-1.50 dl de crème fraiche
-1 C à C bien pleine de moutarde.

Préparation:

Dans un fait tout metter l'oignon à revenir avec le beurre, ajouter l'ail hachés mélanger puis saler et poivrer laisser risoler le mélange quelques minutes. Puis rajouter les morceaux de foie de poulet,  Desque le foie a changé de couleur et presque cuit , ajouter par dessus la crème fraiche et la moutarde bien mélanger et laisser sur feu doux qq minute le temps que sa cuit complétement puis servir cette sauce avec des pomme noisette ou des frites  (très légère et digeste).Et servir avec de la boisson selecto hmmm! un régal....