MOUSSE AU CITRON

                   

 
                                                                         

Ingrédients (6 personnes):

4 CITRONS
6 OEUFS BLANC ET JAUNE SEPARES

 
200 g DE SUCRE EN POUDRE

(si vous n'aimer pas trop de sucre mettez que 150 g)

3 CUILLERES ENVIRON D'EAU.

Préparation:

Mélanger le sucre, le jus de citrons et le zeste râpé de 2 citrons avec 3 cuill d'eau.

Ajouter les jaunes d'oeufs faire épaissir au bain marie, sinon vous mettez le mélange dans une

casserole sur feu trés doux sans arrêter de touiller jusqu'à épaissisement du mélange.

Battre les blancs d'oeufs en neige trés ferme et les incorporer au mélange refroidit.

placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

.BONNE DEGUSTATION

                                                          VOICI LES QUELQUES ETAPES POUR LA REALISATION

                                                                           

                           

                                                                           

                                                                            

                                                                            

                                                                            

                                                                                       

Comments

[sabah]

salam ramia,très belle coupe merci une vrai fraîcheur.