la cuisine de lamia,

C'est un blog de cuisine, qui vous facilite votre vie quotidienne, avec ses recettes très simple et d'occasion; tout en découvrant de nouveau horizon.

samedi 22 août 2009

CREPE DELICE

                         Ingrédients (6 personnes):                                      500 g de farine                                                 ... [Lire la suite]
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samedi 22 août 2009

Gateaux de "INES"

              Ingrédients (4 personnes): - 3 ou 4 oeufs - 125 de farine - 1/2 verre a thé dhuile - 1 verre a thé de lait -1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanille - 75g  de sucre - un peu de beurre Préparation: 1) séparer les blancs des jaunes . 2) dans un saladier battre les jaunes ajouter le sucre ,  l'huile,et la levure 3) ajouter les blancs doeuf battus en neige , le sucre vanille ainsi que le lait battre le tout 4) verser la... [Lire la suite]
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dimanche 16 août 2009

GATEAUX fraîs"sirops de menthe"

Ingrédients (6 personnes): 1 yaourt 1/3 pot d' huile 3 oeuf 1pot de sirop de menthe 2 pot de sucre 4 pot de farine 1sacher de levure chimique 1et demi pot de poudre de noix de coco Préparation: METTRE LA FARINE LE SUCRE ET LA LEVURE FAIRE UN PETIT PUIT Y'INCORPORER LES OEUFS AINSI QUE L''HUILE ET LE YAOURT                                                ... [Lire la suite]
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dimanche 16 août 2009

Petit four de "MAMAN"

Ingrédients (4 personnes): 7 oeufs150g d'amandes mondées et concassées 250g de farine 170g de beurre 65g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1/2 sachet de sucre vanillé pour la déco: 1/2 pot de confiture de fraises1/2 petit verre d'eau. Préparation: Dans un récipient, bien travailler le beurre ,le sucre ,le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs( réserver les blancs). Ajouter la levure et la farine à la préparation, bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte souple puis confectionner des boulettes avec. Les... [Lire la suite]
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dimanche 16 août 2009

Sablés au caramel

Ingrédients (1 personne): 250 g de sucre semoule 250 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 700 g de farine 1/2 sachet de levure chimique. Décoration: 1 boite de lait concentré sucré ( 400g ) 100 g d'amandes(mondées dorées et concassées). Préparation: Mélanger le sucre le beurre et le sachet de sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème blanchâtre, Ajouter les oeufs, la farine et la levure puis pétrir jusqu'à  ce que la pâte devienne lisse et homogéne. préparation du caramel : Mettre la boîte de lait concentré... [Lire la suite]
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dimanche 16 août 2009

TOURTISSEAUX

Ingrédients (6 personnes): 500g de farine 4 oeufs 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 125 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 1pincée de sel. Préparation: Faire une fontaine avec la farine et y'déposer le beurre fondu le sucre et le sucre vanillé. Bien pétrir le mélange. Mélanger la levure avec une cuillérée à soupe de farine, l'ajouter à la pâte.Rajouter les oeufs et bien mélanger. Pétrir à nouveau.Etaler la pâte (2 à 3 mm d'épaisseur) et découper en losange ou à l'emporte pièce.   Faire... [Lire la suite]
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mardi 23 juin 2009

COUSCOUS AUX LEGUMES

      Ingrédients (6 personnes): 1kg de viande de boeuf veau ou de mouton 1 kg de couscous roulé 1 gros oignon 2 pommes de terre 2 courgettes3 carottes 2 navets 1 tomates 1/2 càs de concentré de tomate 1 poignée de pois chiches 100 g de beurre 1 c à cde poivre noir et une poivre rouge1/2 càc de cannelle 1c à c de bouquet garni 1/2 cà c de cumin 1/2 càc de coriandre en grains 1 càc de sel 1 piment vert ou doux ( facultatif). Préparation: Dans une marmite, metter la viande coupée en morceaux, avec un peu de beurre ... [Lire la suite]
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samedi 20 juin 2009

SALADE DE FRUITS "SANDRINE"

  Ingrédients (4 personnes): 500 g de fraises 2 oranges un peu de sucre en poudre un peu de sirop de fraises ou par défaut celui de la grenadine des coquilles de citron ou d'orange pour la présentation. Préparation: Dans un récipient mettre tout les ingrédients nettoyer et couper en petit morceaux et SANS OUBLIER le jus des oranges puis du sirop mettre dans les coupelles, puis  au réfrigérateur .                servir frais et hummm!! comme c'est bon est ... [Lire la suite]
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samedi 20 juin 2009

CROQUETTES AU THON

  Ingrédients (4 personnes): 300g de pomme de terre 300 g de poisson ou une boite de thon 1 oignon 3 gousses d'ail 2 oeufs 2 cuill à S de farine de la chapelure 1 petit bouquet de persil sel poivre et un peu de cumin. Préparation: Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée, comme pour une purée. Retirer-les de l'eau , une fois cuites, écraser les à la moulinette. Dessécher cette purée sur feu doux,avec un morçeau de beurre. Avec un peu de beurre, faites revenir à feu doux, l'oignon râpé et le... [Lire la suite]
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vendredi 19 juin 2009

DINDE rotie façon ADEL

                                                                                                                           ... [Lire la suite]
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