16 août 2009
TOURTISSEAUX
500g de farine
4 oeufs
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
125 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
1pincée de sel.
Préparation:
Faire une fontaine avec la farine et y'déposer le beurre fondu le sucre et le sucre vanillé. Bien pétrir le mélange.
Mélanger la levure avec une cuillérée à soupe de farine, l'ajouter à la pâte.Rajouter les oeufs et bien mélanger.
Pétrir à nouveau.Etaler la pâte (2 à 3 mm d'épaisseur) et découper en losange ou à l'emporte pièce.
Faire cuire dans la friture et sucrer cette pâtisserie encore chaude.
BONNE DEGUSTATION
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