GLACE AU CITRON

Ingrédients (4 personnes):

5 ou 6 citron fraîchement pressé
200 g de sucre en poudre
1 blanc d'oeuf
3 grand verre d'eau minérale de préference.

Préparation:

Faite fondre sur feu doux le sucre dans l'eau minéral lorsque le sirop et transparent ôter du feu et laisser refroidir.

Ajouter le jus de citron battre le blanc d'oeuf en neige puis l'ajouter à la préparation et bien mélanger.

Verser dans un récipient méttalique, un bon conducteur de froid et faire prendre dans le compartiment à glace en remuant la préparation tous les 1/4 d'heure.

APRES QUELQEUES HEURES

SERVIR ACCOMPAGNER DE PETIT BISCUIT HUMMM!!!QUEL REGAL MES AMIES

Servir dans des coupelles individuellesHUMMM..