PIZZA SIMPLICIMO

Ingrédients (6 personnes):

pour la pate: 850g de farine
3 sachets de levure de boulangerie
1 verre d'huile d'olive
2 c à c de sel
1 cuill à c de sucre en poudre
2 verres de lait tiède. pour la garniture :1 kg des tomates
2 gousses d'ail
de l'origan en poudre
3 c à s d'huile d'olive
qq olives noir
et du fromage pour la déco? ou mayonnaise.

Préparation:

Dans une grande terrine metter la farine faite une fontaine rajouter le sel, puis la levure que vous aurez au préalable melanger dans un verre avec le sucre et un peu d'eau tiède, mélanger rajouter dessus l'huile d'olive puis ramasser la pate tout en rajoutant le lait tiède si nécessaire.PETRISSER ENERGIQUEMENT la pate en rajoutant de temps en temps un peu de lait si besoin des que la pate et souple et legere metter la à reposer dans un endroit chaud pendant 1heure environ( moi j'ai étaler d'abord la pate dans le plateau de cuisson huiler d'avance).

Aprés le temps de repos de la pate metter la garniture dont la préparation et la suivanta: dans une poele mettre les tomates rapées avec le sel et poivre et l'ail rapée, l'huile d'olive,et l'origan laisser mijotter doucement pendant 10mn puis étaler la garniture sur la pate et metter immédiatement au four.

                                                   BON APPETIT MAMA MIA DELISIOUS...