GLACE AU CHOCOLAT (sans sorbetiére)

       
            

Ingrédients (4 personnes):

_50 cl de crème fraiche épaisse
_1/2 Verre de sucre en poudre
_1/2 verre de sucre glace
_3 œufs
_1 tablette de chocolat ou autre parfum.

Préparation:

Battre à la main le sucre en poudre et les jaunes d'œufs 'incorporer la crème fraîche et le chocolat fondu.

A l'aide d'un batteur électrique, monter les blancs en neige ferme ,vous pouvez mettre une pincée de sel, et rajouter le sucre glace et battre à nouveau jusqu'à ce  que le mélange soit mousseux ajouter cette préparation à l'autre, puis bien mélanger .  remélanger à nouveau . Mettre ce dernier dans un récipient et mettre au congélateur pour prendre pendant environ 3 heures.
                SUBLIME HUMMMM QUELLE GOURMANDISE!!

            

Comments

[julie]

oups je me suis trompé c pas 100L de parfum mais bien 100 mL de parfum (fraise)

[julie]

oups je me suis trompé c pas 100L de parfum mais bien 100 mL de parfum (rhum)

[julie]

moi pour les glaces j'ai changé les quantités d'ingrédiants, je mets:
-1/2 verre de sucre
-1/2 verre de sucre glace
-1,5 verre de lait
-1 jaune
-3 blanc
-100g de chocolat ou 100L de parfum(fraise,...)
-1 cuillère de rhum

et je trouve ça meilleur !!!

[Eva]

Oh miam, trop belle cette glace !
Bisous